Содержание микроэлементов в тихоокеанских и атлантических лососях
Христофорова Н.К., Цыганков В.Ю., Боярова М.Д., Лукьянова О.Н.
Статья. Опубликована в Океанология — 2015. — Т. 55. — №5. — С. 751-758.Выполненная работа посвящена определению ряда элементов ртути, мышьяка, свинца, кадмия, цинка и меди в двух наиболее распространенных видах тихоокеанских лососей горбуше и кете, выловленных в конце июля 2013 г. в прикурильских водах. Показано, что концентрации токсичных элементов (Hg, As, Pb, Cd) в обоих видах, как в самцах, так и самках были ниже ПДК этих микроэлементов для морепродуктов. При сравнении филе садковых лососей (семги) и мышц диких лососей, выявилось, что в первых заметно преобладают Zn и Cu, во вторых Pb. Очевидно, как в одном, так и другом случае причина сходная геохимические условия среды. Но для выращиваемых в прибрежных водах атлантических лососей она вызвана антропогенным воздействием, для диких лососей из прикурильских вод она обусловлена природным фактором вулканизмом и апвеллингами.
Categorie:
Lingua:
russian
File:
PDF, 98 KB
IPFS:
,
russian0